Малиновый пирог

ПОНАДОБИТСЯ: На 12 персон 70 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 2 яйца 120 г сахарной пудры 50 г сливочного плавленого сыра цедра 1 лимона 1 ст. л. лимонного сока 100 г малины (замороженной) 2–3 ст. л. ягодного желе приготовленного из пакетика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Духовку разогрейте до 190 °С. Муку просейте с разрыхлителем. Яйца взбейте со 100 г сахарной пудры, перемешайте с мукой и разрыхлителем. Форму выстелите бумагой для выпекания, вылейте тесто и разровняйте. Поставьте в духовку и выпекайте 25 мин. Готовый корж достаньте из духовки, дайте немного остыть в форме, затем переверните на полотенце, снимите бумагу для выпекания и оставьте до полного остывания.

Сливочный плавленый сыр разотрите с лимонной цедрой, лимонным соком и оставшейся сахарной пудрой. Остывший корж выложите на большое блюдо и намажьте сырной массой. Малину разморозьте, обсушите и уложите на сырную массу.

Приготовьте желе и в горячем виде нанесите на малину. Поставьте в холодильник на 1 ч и затем подайте на стол.