Брауни без сахара

Ингредиенты на прямоугольную форму 20х25:

• Курага — 70 г
• Финики — 120 г
• Растительное масло — 170 мл
• Яблочное пюре без сахара — 3 ст. л.
• Крупные яйца — 3 шт.
• Цельнозерновая мука — 130 г
• Какао — 30 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Для украшения:

• Орехи пекан

Приготовление:

1. Духовку нагреть до 170 ºC. Форму застелить бумагой для выпечки.

2. В блендере измельчить курагу, финики, масло и яблочное пюре до однородной массы.

3. В миксере взбить яйца до пышной светлой массы.

4. Добавить фруктово-масляную массу, при помощи лопаточки соединить вместе.

5. В миске соединить просеянную муку, соль, разрыхлитель, какао. Соединить аккуратно с жидкой массой до однородности.

6. Вылить в форму, сверху положить пекан.

7. Выпекать в течение 20 минут, готовность проверить палочкой — она должна быть сухой.

Приятного аппетита!