Министерство общего и профессионального образования Свердловской области филиал Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области «Карпинский машиностроительный техникум» г. Волчанск
«____» ____________________20___г.
Рабочая программа по общеобразовательной дисциплине «Химия» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии: 19.01.17 «Повар, кондитер» и примерной программы по учебной дисциплине « Химия». Приказ Минобрнауки России от 02.08.2013 №798 (ред. от 09.04.2015) «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта по профессии 260807.01 Повар, кондитер» (зарегистрировано в Минюсте России 20.08.2013 №29749).
на соответствие примерной программы по учебной дисциплине «Химия» и ФГОС по профессии: 19.01.17 «Повар, кондитер».
Председатель МО _________________________ Н.Э. Харитонова
Зам директора по УР ______________________ Н.В. Орехова
Программа общеобразовательной учебной дисциплина «Химия» предназначена для изучения химии в профессиональных образовательных организациях СПО, реализующих образовательную программу среднего общего образования в пределах освоения основной профессиональной образовательной программы СПО на базе основного общего образования при подготовке квалифицированных рабочих, служащих.
Учебная дисциплина «Химия» относится к циклу «Общеобразовательная подготовка».
Химия — это наука о веществах, их составе и строении, свойствах и превращениях, значении химических веществ, материалов и процессов в практической деятельности человека.
Освоение содержания учебной дисциплины «Химия», обеспечивает достижение обучающимися следующих результатов:
Выпускник, освоивший ОПОП СПО, должен обладать следующими общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК.1. Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
ОК.2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем;
ОК.3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы;
ОК.4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач;
ОК.5. Использовать информационно-коммуникативные технологии в профессиональной деятельности;
ОК.6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами;
ОК.7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
| Наименование разделов и тем | Содержательные линии, содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся | Объем часов | Уровень усвоения |
| 1 | 2 | 3 | |
| Введение | Содержание: Научные методы познания веществ и химических явлений. Роль эксперимента и теории в химии. Моделирование химических процессов. | 2 | |
| | Самостоятельная работа№1 Сообщение «Роль эксперимента и теории в химии». | 1 | |
| Органическая химия | | 78 | |
| Раздел 1. Предмет органической химии. Теория строения органических соединений | | 10 | |
| Тема 1.1. Предмет органической химии | Содержание: Природные, искусственные и синтетические органические вещества. Сравнение органических веществ с неорганическими. | 1 | |
| | Практическая работа №1 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№2 Основные положения теории химического строения. Изомерия и изомеры – конспект. | 1 | |
| Тема 1.2. Классификация органических веществ. | Содержание: Классификация веществ по строению углеродного скелета и наличию функциональных групп. Гомологи и гомология. Начала номенклатуры IUPAC. | 1 | |
| | Практическая работа №2 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№3 Химические формулы и модели молекул в органической химии – конспект. | 1 | |
| Тема 1.3. Классификация органических веществ. | Содержание: Классификация веществ по строению углеродного скелета и наличию функциональных групп. Гомологи и гомология. Начала номенклатуры IUPAC. | 1 | |
| | Практическая работа №3 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№4 Химические формулы и модели молекул в органической химии – конспект. | 1 | |
| Тема 1.4. Классификация реакций в органической химии. | Содержание: Реакции присоединения (гидрирования, галогенирования, гидрогалогенирования, гидратации). Реакции отщепления (дегидрирования, дегидрогалогенирования, дегидратации). Реакции замещения. Реакции изомеризации. | 1 | |
| | Практическая работа №4 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№5 Химические формулы и модели молекул в органической химии – конспект. | 1 | |
| | Практическая работа №5 Изготовление моделей молекул органических веществ | 1 | |
| | Практическая работа №6 Изготовление моделей молекул органических веществ | 1 | |
| | Самостоятельная работа№6 Жизнь и деятельность А.М. Бутлерова – сообщение. | 1 | |
| Раздел 2. Предельные углеводороды | | 8 | |
| Тема 2.1. Гомологический ряд алканов | Содержание: Алканы: гомологический ряд, изомерия и номенклатура алканов. Химические свойства алканов (метана, этана): горение, замещение, разложение, дегидрирование. Применение алканов на основе свойств. | 1 | |
| | Практическая работа №7 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№7 Природный газ: состав, применение в качестве топлива – составление логико-дидактических структур. | 1 | |
| Тема 2.2. Изомерия и номенклатура | Содержание: Химические свойства алканов (метана, этана): горение, замещение, разложение, дегидрирование. Применение алканов на основе свойств. | 1 | |
| | Практическая работа №8 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№8 Природный газ: состав, применение в качестве топлива – составление логико-дидактических структур. | 1 | |
| Тема 2.3. Получение, химические свойства алканов | Содержание: Химические свойства алканов (метана, этана): горение, замещение, разложение, дегидрирование. | 1 | |
| | Практическая работа №9 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№9 Экологические аспекты использования углеводородного сырья – сообщение. | 1 | |
| Тема 2.4. Применение алканов | Содержание: Применение алканов на основе свойств. | 1 | |
| | Практическая работа №10 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№10 Экологические аспекты использования углеводородного сырья – сообщение. | 1 | |
| Раздел 3. Этиленовые и диеновые углеводороды. | | 6 | |
| Тема 3.1. Гомологический ряд алкенов | Содержание: Этилен, его получение (дегидрированием этана, деполимеризацией полиэтилена). Гомологический ряд, изомерия, номенклатура алкенов | 1 | |
| | Практическая работа №11 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№11 Экономические аспекты международного сотрудничества по использованию углеводородного сырья – сообщение. | 1 | |
| Тема 3.2. Получение и химические свойства алкенов | Содержание: Химические свойства этилена: горение, качественные реакции (обесцвечивание бромной воды и раствора перманганата калия), гидратация, полимеризация. Применение этилена на основе свойств. | 1 | |
| | Практическая работа №12 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа12 Экономические аспекты международного сотрудничества по использованию углеводородного сырья – сообщение. | 1 | |
| Тема 3.3. Диеновые углеводороды. | Содержание: Понятие о диенах как углеводородах с двумя двойными связями. Сопряженные диены. | 1 | |
| | Практическая работа №13 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№13 Значение углеводов в живой природе и жизни человека. Понятие о реакциях поликонденсации и гидролиза на примере взаимопревращений: глюкоза полисахарид – конспект. | 1 | |
| Раздел 4. Ацетиленовые углеводороды | | 4 | |
| Тема 4.1. Гомологический ряд алкинов | Содержание: Ацетилен. Химические свойства ацетилена: горение, обесцвечивание бромной воды, присоединение хлороводорода и гидратация. | 1 | |
| | Практическая работа №14 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№14 История открытия и разработки газовых и нефтяных месторождений в Российской Федерации - сообщение. | 1 | |
| Тема 4.2. Получение и химические свойства алкинов. | Содержание: Химические свойства ацетилена: горение, обесцвечивание бромной воды, присоединение хлороводорода и гидратация. Применение ацетилена на основе свойств | 1 | |
| | Практическая работа №15 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№15 История открытия и разработки газовых и нефтяных месторождений в Российской Федерации - сообщение. | 1 | |
| Раздел 5. Ароматические углеводороды | | 1 | |
| Тема 5.1. Гомологический ряд аренов | Содержание: Бензол. Химические свойства бензола: горение, реакции замещения (галогенирование, нитрование). | 1 | |
| | Практическая работа №16 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№16 Ароматические углеводороды как сырье для производства пестицидов - сообщение. | 1 | |
| Тема5.2. Получение и химические свойства аренов. | Содержание: Химические свойства бензола: горение, реакции замещения (галогенирование, нитрование). Применение бензола на основе свойств. | 1 | |
| | Практическая работа №17 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№17 Ароматические углеводороды как сырье для производства пестицидов - сообщение. | 1 | |
| Раздел 6. Природные источники углеводородов | | 4 | |
| Тема 6.1. Природный и попутный нефтяные газы. | Содержание: Сравнение состава природного и попутного газов, их практическое использование. | 1 | |
| | Практическая работа №18 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№18 Природный газ: состав, применение в качестве топлива. Нефть. Состав и переработка нефти. Перегонка нефти. Нефтепродукты. (Составление логико-дидактических структур по теме). | 1 | |
| Тема 6.2. Нефть и продукты ее переработки. | Содержание: Нахождение в природе, состав и физические свойства нефти. Топливно - энергетическое значение нефти. Промышленная переработка нефти. | 1 | |
| | Практическая работа №19 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№19 Природный газ: состав, применение в качестве топлива. Нефть. Состав и переработка нефти. Перегонка нефти. Нефтепродукты. (Составление логико-дидактических структур по теме). | 1 | |
| Раздел 7. Гидроксильные соединения | | 6 | |
| Тема 7.1. Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов. | Классификация спиртов по типу углеводородного радикала, числу гидроксильных групп и типу атома углерода, связанного с гидроксильной группой. | 1 | |
| | Практическая работа №20 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№20 Алкоголизм и его профилактика - сообщение. | 1 | |
| Тема 7.2. Получение и химические свойства предельных одноатомных спиртов. | Содержание: Электронное и пространственное строение гидроксильной группы. Влияние строения спиртов на их физические свойства. Межмолекулярная водородная связь. Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов. | 1 | |
| | Практическая работа №21 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№21 Алкоголизм и его профилактика - сообщение. | 1 | |
| Тема 7.2. Получение и химические свойства предельных одноатомных спиртов. | Содержание: Межмолекулярная водородная связь. Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов. | 1 | |
| | Практическая работа №22 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №22 Глюкоза – вещество с двойственной функцией – альдегидоспирт - конспект. | 1 | |
| Раздел 8. Альдегиды и кетоны | | 6 | |
| Тема 8.1. Гомологические ряды предельных альдегидов и кетонов. | Содержание: Понятие об альдегидах. Альдегидная группа как функциональная. Формальдегид и его свойства: окисление в соответствующую кислоту, восстановление в соответствующий спирт. | 1 | |
| | Практическая работа №23 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №23 Значение углеводов в живой природе и жизни человека - презентация. | 1 | |
| Тема 8.2. Получение и химические свойства карбонильных соединений. | Содержание: Получение альдегидов окислением соответствующих спиртов. Применение формальдегида на основе его свойств. | 1 | |
| | Практическая работа №24 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №24 Значение углеводов в живой природе и жизни человека - презентация. | 1 | |
| | Практическая работа №25 Решение задач. | 1 | |
| | Практическая работа №26 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №25 Значение углеводов в живой природе и жизни человека - презентация. | 1 | |
| Раздел 9. Карбоновые кислоты и их производные | | 6 | |
| Тема 9. 1. Гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот | Содержание: Понятие о карбоновых кислотах. Карбоксильная группа как функциональная. Гомологический ряд предельных однооснóвных карбоновых кислот. Получение карбоновых кислот окислением альдегидов. Химические свойства уксусной кислоты: общие свойства с минеральными кислотами и реакция этерификации. | 1 | |
| | Практическая работа №27 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№26 Значение углеводов в живой природе и жизни человека. Понятие о реакциях поликонденсации и гидролиза на примере взаимопревращений: глюкоза полисахарид – конспект. | 1 | |
| Тема 9.2. Сложные эфиры и жиры. | Содержание: Получение сложных эфиров реакцией этерификации. Сложные эфиры в природе, их значение. Применение сложных эфиров на основе свойств. Жиры как сложные эфиры. Классификация жиров. | 1 | |
| | Практическая работа №28 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№27 Муравьиная кислота в природе, науке и производстве – презентация. | 1 | |
| | Практическая работа №29 Решение задач. | 1 | |
| | Практическая работа №30 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №28 Муравьиная кислота в природе, науке и производстве – презентация. | 1 | |
| Раздел 10. Углеводы | | 6 | |
| Тема 10.1. Классификация углеводов. | Содержание: Углеводы, их классификация: моносахариды (глюкоза, фруктоза), дисахариды (сахароза) и полисахариды (крахмал и целлюлоза). | 1 | |
| | Практическая работа №31 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №29 Углеводы и их роль в живой природе – сообщение. | 1 | |
| Тема 10.2. Дисахариды | Содержание: Строение дисахаридов. Способ сочленения циклов. Восстанавливающие и невосстанавливающие свойства дисахаридов как следствие сочленения цикла. Строение и химические свойства сахарозы | 1 | |
| | Практическая работа №32 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №30 Углеводы и их роль в живой природе – сообщение. | 1 | |
| | Практическая работа №33 Решение задач. | 1 | |
| | Практическая работа №34 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №31 Строение глюкозы: история развития представлений и современные воззрения - сообщение. | 1 | |
| Раздел 11. Амины, аминокислоты, белки | | 6 | |
| Тема 11.1. Гомологический ряд предельных аминов | Содержание: Анилин, как органическое основание. Получение анилина из нитробензола. Применение анилина на основе свойств | 1 | |
| | Практическая работа №35 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №32 Аминокислоты как амфотерные дифункциональные органические соединения - конспект. | 1 | |
| Тема 11.2. Получение и химические свойства предельных аминов. | Содержание: Получение анилина из нитробензола. Применение анилина на основе свойств. | 1 | |
| | Практическая работа №36 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №33 Химические свойства аминокислот: взаимодействие со щелочами, кислотами и друг с другом (реакция поликонденсации). | 1 | |
| | Практическая работа №37 Решение задач. | | |
| | Практическая работа №38 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа №34 Химические свойства аминокислот: взаимодействие со щелочами, кислотами и друг с другом (реакция поликонденсации). | 1 | |
| Раздел 12. Азотсодержащие гетероциклические соединения. Нуклеиновые кислоты | | 6 | |
| Тема 12.1. Аминокислоты. | Содержание: Аминокислоты как амфотерные дифункциональные органические соединения. Химические свойства аминокислот: взаимодействие с щелочами, кислотами и друг с другом (реакция поликонденсации). | 1 | |
| | Практическая работа №39 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№35 Химические свойства аминокислот: взаимодействие со щелочами, кислотами и друг с другом (реакция поликонденсации) - конспект | 1 | |
| Тема 12.2. Белки. | Содержание: Первичная, вторичная, третичная структуры белков. Химические свойства белков: горение, денатурация, гидролиз, цветные реакции. Биологические функции белков. | 1 | |
| | Практическая работа №40 Растворение белков в воде. Обнаружение белков в молоке и в мясном бульоне. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№36 Пептидная связь и полипептиды. Применение аминокислот на основе свойств – конспект. | 1 | |
| | Практическая работа №41 Растворение белков в воде. Обнаружение белков в молоке и в мясном бульоне. | 1 | |
| | Практическая работа №42 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№37 Химические свойства аминокислот: взаимодействие со щелочами, кислотами и друг с другом (реакция поликонденсации) - конспект | 1 | |
| Раздел 13. Биологически активные соединения | | 6 | |
| Тема 13.1. Пептиды | Содержание: Минералы и горные породы. Сера пластическая. Минеральное волокно — асбест. Значение неорганических природных полимеров в формировании одной из геологических оболочек Земли — литосферы | 1 | |
| | Практическая работа №43 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№38 Получение полимеров реакцией полимеризации и поликонденсации – презентация. | 1 | |
| Тема 13.2. Полимеры. | Содержание: Белки и полисахариды как биополимеры. | 1 | |
| | Практическая работа №44 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№39 Получение полимеров реакцией полимеризации и поликонденсации – презентация. | 1 | |
| | Практическая работа №45 Растворение белков в воде. Обнаружение белков в молоке и в мясном бульоне. | 1 | |
| | Практическая работа №46 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№40 Получение полимеров реакцией полимеризации и поликонденсации – презентация. | 1 | |
| Общая и неорганическая химия | | 92 | |
| Раздел 1. Химия — наука о веществах | | 4 | |
| Тема 1.1. Предмет химии. Основные понятия. Аллотропия. | Содержание: Вещество. Атом. Молекула. Химический элемент. Аллотропия. Простые и сложные вещества. Качественный и количественный состав веществ. Химические знаки и формулы. Относительные атомная и молекулярная массы. Количество вещества. | 1 | |
| | Практическая работа №47 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№41 Составление химических формул по валентности. | 1 | |
| Тема 1.2. Состав веществ. Химические формулы. Измерение вещества. | Содержание: Химические знаки и формулы. Относительные атомная и молекулярная массы. Количество вещества. | 1 | |
| | Практическая работа №48 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№42 Составление химических формул по валентности. | 1 | |
| Раздел 2. Строение атома. | | 4 | |
| Тема 2.1. Основные сведения о строении атома | Содержание: Атом – сложная частица. Ядро (протоны и нейтроны) и электронная оболочка. | 1 | |
| | Практическая работа №49 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№43 Презентация: Жизнь и деятельность Д.И. Менделеева. | 1 | |
| | Практическая работа №50 Решение задач | 1 | |
| | Практическая работа №51 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№44 Презентация: Жизнь и деятельность Д.И. Менделеева. | 1 | |
| Раздел 3. Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева | | 8 | |
| Тема 3.1. Открытие Периодического закона Д.И.Менделеева | Содержание: Открытие Д.И. Менделеевым Периодического закона. Периодический закон в формулировке Д.И. Менделеева. Периодическая таблица химических элементов – графическое отображение периодического закона. | 1 | |
| | Практическая работа №52 Моделирование построения Периодической таблицы химических элементов. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№45 Современная формулировка периодического закона. Значение периодического закона и периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева для развития науки и понимания химической картины мира - конспект. | 1 | |
| Тема 3.2. Положение элемента в Периодической системе и строение электронной оболочки атома | Содержание: Структура периодической таблицы: периоды (малые и большие), группы (главная и побочная). | 1 | |
| | Практическая работа №53 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№46 Современная формулировка периодического закона. Значение периодического закона и периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева для развития науки и понимания химической картины мира - конспект. | 1 | |
| Тема 3.3. Положение элемента в Периодической системе и строение электронной оболочки атома | Содержание: Особенности строения электронных оболочек атомов элементов больших периодов (переходных элементов). Понятие об орбиталях. s-, р- и d-Орбитали. Электронные конфигурации атомов химических элементов. | 1 | |
| | Практическая работа №54 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№47 Презентация: Жизнь и деятельность Д.И. Менделеева. | 1 | |
| | Практическая работа №55 Решение задач | | |
| | Практическая работа №56 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№48 Презентация: Жизнь и деятельность Д.И. Менделеева. | 1 | |
| Раздел 4. Строение вещества. | | 8 | |
| Тема 4.1. Ионная химическая связь | Содержание: Катионы, их образование из атомов в результате процесса окисления. Анионы, их образование из атомов в результате процесса восстановления. Ионная связь, как связь между катионами и анионами за счет электростатического притяжения. Классификация ионов: по составу, знаку заряда, наличию гидратной оболочки. Ионные кристаллические решетки. Свойства веществ с ионным типом кристаллической решетки. | 1 | |
| | Практическая работа №57 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№49 Металлическая кристаллическая решетка и металлическая химическая связь. Физические свойства металлов. (Составление логико-дидактических структур по теме) | 1 | |
| Тема 4.2. Ковалентная химическая связь | Содержание: Механизм образования ковалентной связи (обменный и донорно-акцепторный). Электроотрицательность. Ковалентные полярная и неполярная связи. Кратность ковалентной связи. Молекулярные и атомные кристаллические решетки. Свойства веществ с молекулярными и атомными кристаллическими решетками. | 1 | |
| | Практическая работа №58 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№50 Металлическая кристаллическая решетка и металлическая химическая связь. Физические свойства металлов. (Составление логико-дидактических структур по теме) | 1 | |
| Тема 4.3. Металлическая химическая связь | Содержание: Твердое, жидкое и газообразное состояния веществ. Переход вещества из одного агрегатного состояния в другое. Водородная связь. | 1 | |
| | Практическая работа №59 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№51 Определение степени окисления в сложных веществах – конспект | 1 | |
| | Практическая работа №60 Решение задач | 1 | |
| | Практическая работа №61 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№52 Определение степени окисления в сложных веществах – конспект | 1 | |
| Раздел 5. Полимеры. | | 4 | |
| Тема 5.1. Неорганические полимеры. | Содержание: Полимеры — простые вещества с атомной кристаллической решеткой: аллотропные видоизменения углерода (алмаз, графит, карбин, фуллерен, взаимосвязь гибридизации орбиталей у атомов углерода с пространственным строением аллотропных модификаций). | 1 | |
| | Практическая работа №62 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№53 Значение неорганических природных полимеров в формировании одной из геологических оболочек Земли — литосферы – сообщение. | 1 | |
| Тема 5.2. Органические полимеры. | Содержание: Способы их получения: реакции полимеризации и реакции поликонденсации. Структуры полимеров: линейные, разветвленные и пространственные. | 1 | |
| | Практическая работа №63 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№54 Значение неорганических природных полимеров в формировании одной из геологических оболочек Земли — литосферы – сообщение. | 1 | |
| Раздел 6. Дисперсные системы | | 2 | |
| Тема 6.1. Дисперсные системы | Содержание: Понятие о дисперсной системе. Дисперсная фаза и дисперсионная среда. Классификация дисперсных систем. Понятие о коллоидных системах. | 1 | |
| | Практическая работа №64 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№55 Плазма – четвертое состояние вещества – сообщение | 1 | |
| Раздел 7. Химические реакции | | 10 | |
| Тема 7.1. Классификация химических реакций. | Содержание: Реакции соединения, разложения, замещения, обмена. Каталитические реакции. Обратимые и необратимые реакции. Гомогенные и гетерогенные реакции. | 1 | |
| | Практическая работа №65 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№56 Обратимые и необратимые реакции. Химическое равновесие и способы его смещения - конспект | 1 | |
| Тема 7.2. Окислительно-восстановительные реакции | Содержание: Степень окисления. Окислитель и восстановление. Восстановитель и окисление. | 1 | |
| | Практическая работа №66 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№57 Обратимые и необратимые реакции. Химическое равновесие и способы его смещения - конспект | 1 | |
| Тема 7.3. Метод электронного баланса для составления уравнений окислительно-восстановительных реакций. | Содержание: Метод электронного баланса для составления уравнений окислительно-восстановительных реакций. | 1 | |
| | Практическая работа №67 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№58 Химическое равновесие и способы его смещения – конспект | 1 | |
| Тема 7.4. Скорость химических реакций. | Содержание: Понятие о скорости химических реакций. Зависимость скорости химических реакций от различных факторов: природы реагирующих веществ, их концентрации, температуры, поверхности соприкосновения и использования катализаторов. | 1 | |
| | Практическая работа №68 Реакции, идущие с образованием осадка, газа или воды. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№59 Составление окислительно- восстановительных реакции. | 1 | |
| | Практическая работа №69 Решение задач | 1 | |
| | Практическая работа №70 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№60 Реакция горения в быту и на производстве - презентация | 1 | |
| Раздел 8. Растворы. | | 8 | |
| Тема 8.1. Роль воды в химических реакциях | Содержание: Вода как растворитель. Растворимость веществ. Насыщенные, ненасыщенные, пересыщенные растворы. | 1 | |
| | Практическая работа №71 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№61 Растворы вокруг нас - презентация | 1 | |
| Тема 8.2. Роль воды в химических реакциях | Содержание: Зависимость растворимости газов, жидкостей и твердых веществ от различных факторов. | 1 | |
| | Практическая работа №72 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№62 Растворы вокруг нас - презентация | 1 | |
| Тема 8.3. Электролиты и неэлектролиты | Содержание: Электролиты и неэлектролиты. Электролитическая диссоциация. Механизмы электролитической диссоциации для веществ с различными типами химической связи. Гидратированные и негидратированные ионы. Степень электролитической диссоциации. | 1 | |
| | Практическая работа №73 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№63 Сильные и слабые электролиты. Основные положения теории электролитической диссоциации. Кислоты, основания и соли как электролиты – конспект. | 1 | |
| | Практическая работа №74 Решение задач | 1 | |
| | Практическая работа №75 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№64 Сильные и слабые электролиты. Основные положения теории электролитической диссоциации. Кислоты, основания и соли как электролиты – конспект. | 1 | |
| Раздел 9. Окислительно-восстановительные реакции. Электрохимические процессы. | | 10 | |
| Тема 9.1. Окислительно-восстановительные реакции. | Содержание: Степень окисления. Окислитель и восстановление. Восстановитель и окисление. | 1 | |
| | Практическая работа №76 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№65 Химическое равновесие и способы его смещения – конспект. | 1 | |
| Тема 9.2. Электролиз. | Содержание: Метод электронного баланса для составления уравнений окислительно-восстановительных реакций. | | |
| | Практическая работа №77 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№66 Химическое равновесие и способы его смещения – конспект | 1 | |
| Тема 9.3. Электролитическая диссоциация. | Содержание: Электролиты и неэлектролиты. Электролитическая диссоциация. | 1 | |
| | Практическая работа №78 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№67 Сильные и слабые электролиты. Основные положения теории электролитической диссоциации – конспект. | 1 | |
| Тема 9.4. Электролитическая диссоциация. | Содержание: Механизмы электролитической диссоциации для веществ с различными типами химической связи. | 1 | |
| | Практическая работа №79 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№68 Сильные и слабые электролиты. Основные положения теории электролитической диссоциации – конспект. | 1 | |
| | Практическая работа №80 Решение задач | | |
| | Практическая работа №81 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№69 Вклад отечественных ученых в развитие теории электролитической диссоциации - сообщение. | 1 | |
| Раздел 10. Классификация веществ. Простые вещества | | 8 | |
| Тема 10.1. Кислоты | Содержание: Кислоты как электролиты, их классификация по различным признакам. Химические свойства кислот в свете теории электролитической диссоциации. Особенности взаимодействия концентрированной серной и азотной кислот с металлами. Основные способы получения кислоты. | 1 | |
| | Практическая работа №82 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№70 Серная кислота – «хлеб химической промышленности» - реферат | 1 | |
| Тема 10.2. Основания | Содержание: Основания как электролиты, их классификация по различным признакам. Химические свойства оснований в свете теории электролитической диссоциации. Разложение нерастворимых в воде оснований. Основные способы получения оснований. | 1 | |
| | Практическая работа №83 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№71 Серная кислота – «хлеб химической промышленности» - реферат | 1 | |
| Тема 10.3. Соли. | Содержание: Соли как электролиты. Соли средние, кислые и оснóвные. Химически свойства солей в свете теории электролитической диссоциации. Способы получения солей. Гидролиз солей. | 1 | |
| | Практическая работа №84 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№72 Серная кислота – «хлеб химической промышленности» - реферат | 1 | |
| Тема 10.4. Оксиды | Содержание: Солеобразующие и несолеобразующие оксиды. Основные, амфотерные и кислотные оксиды. Зависимость характера оксида от степени окисления образующего его металла. Химические свойства оксидов. | 1 | |
| | Практическая работа №85 Решение задач | 1 | |
| | Самостоятельная работа№73 Диссоциация кислот, оснований, солей – конспект | 1 | |
| Раздел 11. Основные классы неорганических и органических соединений | | 8 | |
| Тема 11.1. Кислоты органические и неорганические | Содержание: Кислоты как электролиты, их классификация по различным признакам. Химические свойства кислот в свете теории электролитической диссоциации. | 1 | |
| | Практическая работа №86 Испытание растворов кислот индикаторами. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№74 Серная кислота – «хлеб химической промышленности». | 1 | |
| Тема 11.2. Основания органические и неорганические | Содержание: Основания как электролиты, их классификация по различным признакам | 1 | |
| | Практическая работа №87 Испытание растворов кислот индикаторами. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№75 Серная кислота – «хлеб химической промышленности». | 1 | |
| Тема 11.3. Амфотерные органические и неорганические соединения | Содержание: Амфотерные основания в свете протолитической теории. | 1 | |
| | Практическая работа №88 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№76 Серная кислота – «хлеб химической промышленности». | 1 | |
| | Практическая работа №89 Решение задач. | 1 | |
| | Практическая работа №90 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№77 Оксиды и соли как строительные материалы | 1 | |
| Раздел 11. Химия элементов | | 10 | |
| Тема 11.1. Водород | Содержание: Двойственное положение водорода в периодической системе. Изотопы водорода. Тяжелая вода. | 1 | |
| | Практическая работа №91 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№78 Изотопы водорода – сообщение. | 1 | |
| Тема 11.2. Элементы IА-группы. | Содержание: Щелочные металлы. Общая характеристика щелочных ме- таллов на основании положения в Периодической системе элементов Д. И. Менделеева и строения атомов. | 1 | |
| | Практическая работа №92 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№79 Получение, физические и химические свойства щелочных металлов - сообщение. | 1 | |
| Тема 11.3. Элементы IIА-группы. | Содержание: Общая характеристика щелочноземельных металлов и маг- ния на основании положения в Периодической системе элементов Д. И. Менделеева и строения атомов. | 1 | |
| | Практическая работа №93 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№80 Получение, физические и химические свойства щелочных металлов - сообщение. | 1 | |
| Тема 11.4. Элементы VА-группы. | Содержание: Общая характеристика элементов этой группы на основании их положения в Периодической системе элементов Д. И. Менделеева и строения атомов. | 1 | |
| | Практическая работа №94 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№81 Получение, физические и химические свойства щелочных металлов - сообщение. | 1 | |
| | Практическая работа №95 Решение задач. | 1 | |
| | Практическая работа №96 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№82 Получение, физические и химические свойства щелочных металлов - сообщение. | 1 | |
| Раздел 12. Химия в жизни общества | | 8 | |
| Тема 12.1. Химия и производство. | Содержание: Химическая промышленность и химические технологии. Сырье для химической промышленности. | 1 | |
| | Практическая работа №97 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№83 Защита окружающей среды и охрана труда при химическом производстве - презентация. | 1 | |
| Тема 12.2. Химия и сельское хозяйство | Содержание: Химизация сельского хозяйства и ее направления. Растения и почва, почвенный поглощающий комплекс. | 1 | |
| | Практическая работа №98 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№84 Защита окружающей среды и охрана труда при химическом производстве - презентация. | 1 | |
| Тема 12.3. Химия и проблемы охраны окружающей среды. | Содержание: Химическое загрязнение окружающей среды. Охрана гидросферы от химического загрязнения. | 1 | |
| | Практическая работа №99 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№85 Защита окружающей среды и охрана труда при химическом производстве - презентация. | 1 | |
| Тема 12.4. Химия и повседневная жизнь человека | Содержание: Домашняя аптека. Моющие и чистящие средства. Средства борьбы с бытовыми насекомыми. | 1 | |
| | Практическая работа №100 Решение задач. | 1 | |
| | Самостоятельная работа№86 Защита окружающей среды и охрана труда при химическом производстве - презентация. | 1 | |
| | ИТОГО: теория – 54 ч., практическая работа – 60 ч., самостоятельная работа 57 ч. |
2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)
3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)
-огнетушитель.
Габриелян О.С. Химия. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования. - М.: Издательский центр «Академия», 2014.
www. hemi. wallst. ru (Образовательный сайт для школьников «Химия»).
www. alhimikov. net (Образовательный сайт для школьников).
www. chem. msu. su (Электронная библиотека по химии).
www. enauki. ru (интернет-издание для учителей «Естественные науки»).
www. 1september. ru (методическая газета «Первое сентября»).
www. hvsh. ru (журнал «Химия в школе»).
www. hij. ru (журнал «Химия и жизнь»).
www. chemistry-chemists. com (электронный журнал «Химики и химия»).