Зубатка с рисом в духовке

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Зубатку можно приготовить по-разному. В этот раз предлагаю запечь зубатку в духовке с рисом, морковкой и луком. Блюдо достаточно простое, а в результате к обеду или ужину вы получите сразу и рыбку, и аппетитный гарнир к ней. Рис получается рассыпчатым, а зубатка - нежной, будто приготовленной на пару. Это вкусное блюдо отлично впишется в повседневное меню!

Ингредиенты

Для приготовления зубатки с рисом в духовке потребуется:

зубатка (у меня - стейки) - 600 г;

рис сухой (у меня - пропаренный) - 300 г;

вода - 400 мл;

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

растительное масло для жарки;

соль, специи (у меня - специи для рыбы) - по вкусу.