Жаркое из кролика

Оксана Ставицкая

Автор рецепта

Мясо кролика - диетическое, нежное и очень вкусное. Из него можно приготовить много прекрасных блюд. Предлагаю приготовить жаркое из кролика и насладиться его великолепным вкусом и ароматом. Рецепт очень прост, а результат превосходный. В качестве гарнира подойдет отварной картофель или пюре, каши, свежие овощи. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для приготовления жаркого из кролика понадобится:

кролик - 600 г;

морковь - 2 шт.;

помидоры в собственном соку - 350 г (можно заменить на томатный сок или томатную пасту, разведенную водой в соотношении 1:3);

лук - 3-4 шт.;

сладкий перец - 1 шт.;

соль, молотый черный перец - по вкусу;

острый перец - по желанию;

петрушка - 2 веточки;

чеснок - 1-2 зубчика.