Запеканка из индейки

Запечённая грудка индейки под слоем из сметаны, сыра и яиц получается очень сочной и нежной. При этом готовится запеканка очень просто и хорошо держит форму при подаче.

Пошаговый фото рецептЗапеканка из индейки

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Филе индейки промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками 1х1 сантиметр. Посыпьте мясо индейки 1 щепоткой соли и перемешайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите подготовленное филе.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжаривайте в течение 5-7 минут на среднем огне.

Разложите обжаренный лук поверх индейки. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

В миску разбейте яйца и добавьте сметану.

Всыпьте чёрный молотый перец и 1 щепотку соли.

Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в миску со сметаной и яйцами. Всё хорошо перемешайте.

Получившейся массой залейте индейку с луком.

Помидоры вымойте, нарежьте кружочками. Выложите помидоры поверх заливки.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 45-50 минут, до румяной корочки.

Запеканка из индейки готова. Дайте постоять 10 минут и подавайте к столу, дополнив свежими овощами и зеленью на свой вкус.

Приятного аппетита!