Закуска "Сказка"

Ингридиенты

• Помидоры – 500 г,
• сыр – 150 г,
• брынза – 200 г,
• чеснок – 2 зубчика,
• майонез – 100 г,
• рубленая зелень базилика – 1 ст. л.,
• размягченное сливочное масло – 20 г,
• молотый черный перец, тмин, соль – по вкусу.

Способ приготовления

Для приготовления такой закуски лучше взять особый сорт помидоров – "стаканчики". У них нужно срезать верхушку, а потом чайной ложкой вынуть мякоть, чтобы остались только стенки. Переверните их, чтобы с них стек сок. Мякоть можно использовать для приготовления соусов.

Для приготовления начинки натрите на терке брынзу и сыр, перемешайте с толченым чесноком, рубленой зеленью базилика, молотым тмином и черным перцем, заправьте все майонезом и хорошенько вымешайте. Полученной смесью начините помидоры и поставьте их на холод. Перед подачей к столу нарежьте кружками, а потом выдавите на каждый кружок с помощью кондитерского шприца с насадкой звездочку из размягченного сливочного масла.