Вкусные оладьи без муки!

Когда сидела с внучкой, она всегда просила испечь что-нибудь вкусненькое. Вот смотрела рецепты по Интернету и думала, что же такое можно приготовить, чтоб ей понравилось. Нашла рецепт и не пожалела. Все домашние были просто в восторге! Итак, оладьи без муки. Для их приготовления нам понадобятся следующие продукты: кефир или простокваша - 1 стакан, манка -2 стакана, 2-3 яйца, 2 ст.ложки сахара, щепотка соли, 1/2 чайной ложки соды, 2 свежих средних яблока, натертых на терке. А самое главное, что все продукты имеются под рукой.

Берем глубокую миску, высыпаем 2 стакана манки, вливаем стакан кефира, разбиваем 2-3 яйца, добавляем 2 ст.л. сахара, щепотку соли и все хорошо перемешиваем. Оставляем на 1 час для набухания. Затем добавляем 2 средних яблока, натертых на терке, (любых сортов можно брать яблоки) и пол чайной ложки соды. Перемешиваем хорошо и выпекаем на сильно разогретой сковороде на подсолнечном масле. Подавать горячими со сметаной, вареньем, сгущенкой или джемом! Как любите, так и употребляйте! Очень вкусно, приятного аппетита! Можно испечь на завтрак, а можно и на ужин!