Виват, пастичио!

Блюда из макарон должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными. Чем интереснее блюдо выглядит, тем больший аппетит оно стимулирует у малыша. А если в нем присутствуют макароны — успех гарантирован, и можно накормить любого малоежку. Пастичио — запеченные макароны букатини (это еще одни итальянские макароны — толстые, с отверстием, которое проходит посередине) с мясом, сыром и томатным соусом.

Понадобится: 250 г макарон, 300 г фарша, 450 г томата или томатного сока, 450 мл воды, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец душистый, орегано, итальянские травы по вкусу, сухари панировочные; 50 г сливочного масла.

Поставьте духовку разогреваться до 220 градусов, форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. В форму выложите макароны, сверху фарш, добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Сначала добавьте воду и отправьте в духовку на 20 минут, после добавьте томатный сок, итальянские травы, сверху добавьте натертый на крупной терке любимый твердый сыр. Отправьте в духовку для дальнейшего запекания, еще на 30 минут.