Веретено в тесте

Лариса Харченко

Автор рецепта

На новогодний стол любой хозяйке хочется подать не просто вкусное и красивое, но еще и оригинальное блюдо. Думаю, что «Веретено» в тесте, которое я хочу предложить для участия в конкурсе, соответствует всем перечисленным требованиям. Ну по крайней мере, за нашим праздничным столом это блюдо заняло достойное место.

Ингредиенты

Для приготовления веретена из мяса и теста потребуется:

Для фарша:

свиные копченые ребра - 4 шт.;

фарш мясной - 250 г;

луковица большая - 1 шт.;

яйцо куриное - 1 шт.;

растительное масло для жарки;

соль, перец - по вкусу;

куриное яйцо для смазывания теста.

Для теста:

молоко - 1 стакан;

мука - 1,5 стакана;

яйцо куриное - 1 шт.;

соль - щепотка;

оливковое масло - 2 ст. л.