Варенье из груш

Продукты для варенья из груши перед вами.

Как приготовить варенье из груши: Груши перебрать, помыть.

Очистить груши от кожицы, разрезать (удалив сердцевину) на дольки.

Выложить груши в миску. Залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения, проварить 10-15 минут в кипящей воде, на среднем огне.

Откинуть груши на дуршлаг. Воду, оставшуюся после бланширования, можно использовать для приготовления сиропа. Дольки груш охладить (можно в холодной воде).

Сделать сироп. Для этого смешать в миске воду и сахар.

Поставить миску на огонь, довести, помешивая до кипения, на среднем огне.

Сахарным сиропом залить дольки груш и оставить на 3-4 часа.

Затем нагреть до кипения на слабом огне, прокипятить 5-7 минут, выдержать 6-8 часов и снова варить несколько минут. Всего сделать 3—4 варки.

В конце приготовления варенья из груш добавить лимонную кислоту: 3 г (на кончике ножа) на 1 кг варенья.

Так выглядит готовое варенье из груш.

Варенье из груш готово. Приятного аппетита!