Вареники с ливером

Светлана Шевчук

Автор рецепта

Много лет я вспоминала вареники с ливером, которые бабушка нам готовила в деревне. Но все руки не доходили купить легкое и приготовить вареники или пирожки. На этот раз мне удалось купить легкое, поэтому сегодня я покажу вам мой любимый рецепт из детства, который помню до сих пор. С данной начинкой мы готовили не только вареники, а также пироги и блинчики.

Ингредиенты

Для приготовления вареников с ливером нам понадобится:

500 г говяжьего легкого;

50 г сала;

2 картофелины;

2 луковицы;

соль, перец.

Для теста:

2 стакана муки;

1 стакан воды;

2 ст. л. растительного масла.