Варенье из пионов

Автор рецепта

Лика Мостовая

На днях увидела кулинарную программу, в которой рассказывали, как приготовить варенье из пионов. Мне стало интересно, а тем более сейчас самый сезон цветения пионов. Решила попробовать приготовить, вкус очень необычный, ни на что не похож, но интересный. Особенно мне понравилось добавлять такое варенье в чай. Пионы можно использовать розовые или бордовые, подойдут также белые, а вот про красные пионы сказали, что они ядовитые, но у нас, честно говоря, я таких и не встречала.

Ингредиенты

Для приготовления варенья из пионов нам понадобится:

пионы - 8 шт.;

сахар - 500 г;

вода - 1 стакан;

отвар чая каркаде - 4 ст. л.;

цедра одного лимона;

лимонный сок - по вкусу;

корица - 1 палочка;

ванилин - щепотка;

кардамон - щепотка.