В Курганской области

В Курганской области забраковали партию небезопасных салями и сервелата Россельхознадзор прекратил действие декларации о соответствии на партию колбасных изделий из Курганской области. Под санкцию попала на партию колбасных изделий (сервелат, салями), произведенных в Далматовском и не имевшая всех необходимых сертификатов безопасности. Об этом сообщает Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора. «Производитель не предоставил данные испытаний на содержание антибиотиков (бацитрацин, левомицетин), микроорганизмов (Listeria monocytogenes) и радионуклидов (Цезий-137). Отсутствие таких лабораторных исследований не позволяет объективно оценить безопасность готовой продукции для потребителей», -сообщили в ведомстве. 6 августа действие декларации на сервелат и салями прекратили, колбасу уберут из торговых сетей и магазинов. После мониторинга инфосистемы в области ветеринарии, были найдены нарушения. В ходе проверки выяснилось, что декларация соответствия была оформлена на основании неполного протокола лабораторного испытания. В документе отсутствовали обязательные исследования по ряду критически важных показателей безопасности. ura.news