Уха из хека

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Хек - очень нежная рыбка с небольшим количеством костей. Предлагаю к обеду сварить вкусную, сытную уху из хека с добавлением овощей и крупы. Я готовила этот суп с пшеном, которое, при желании, можно заменить на рис. Уха из хека получается золотистой, с прозрачным бульоном. Приготовьте рыбный суп по этому рецепту и он вас не разочарует своим вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления ухи из хека потребуется:

вода - 2,5 литра;

хек - 500 г;

картошка (крупная) - 3 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук (небольшой) - 1 шт.;

пшено - 3 ст. л.;

лавровый лист - 1 шт.;

соль, специи - по вкусу;

растительное масло для жарки.