— Тыквенный мисо суп —

— Тыквенный мисо суп — Ингредиенты: 1 ст.л. кунжутного масла 1 маленький белый лук, нарезать 1 зубчик чеснока, измельчить 1 ст.л. тертого имбиря Одна 400 гр. банка тыквенного пюре 3 ст.л. светлого мисо 3 стакана овощного бульона 1 ст.л. соевого соуса Полоски нори для гарнира (опционально) Приготовление: В большой кастрюле разогреть на умеренно слабом огне кунжутное масло. Добавить лук и готовить в течение 5 минут. Добавить чеснок и имбирь и обжаривать еще 3 минуты. Добавьте тыквенное пюре, мисо, бульон и соевый соус, помешать, приправить солью и довести жидкость до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить в течение 20 минут, затем снять с огня и дать остыть в течение 10 минут. Перелить суп в блендер и пюрировать до получения однородной массы. Если нужно, добавить дополнительно воду или бульон, чтобы достичь желаемой консистенции. Вернуть суп в кастрюлю. Подавать теплым, украсив нори.