Тыквенное масло.

Рецепты

Тыквенное масло обладает изысканным вкусом и тонким ароматом и используется не только в лечебных целях, но и в качестве добавки к пище.

Кекс с тыквенным маслом

Духовку разогреть до 160°С, форму для кекса смазать жиром и посыпать тыквенными семечками. У четырех яиц желтки отделить от белков, желтки разболтать с водой, подмешать 100 г сахарной пудры, смешанной с пакетиком ванильного сахара, подлить 1/2 стакана тыквенного масла и растереть массу в пену. Белки растереть со 100 г сахара в не очень густую пену. К желтковой массе примешать 1/3 белковой массы, добавить в несколько приемов 250 г муки, размешать до образования однородной массы, затем подмешать оставшуюся белковую массу. Полученным тестом заполнить подготовленную форму и выпекать в прогретой духовке около 1 часа. Горячий кекс обильно посыпать сахарной пудрой.