Тыквенный кекс

Ингредиенты:⠀

• Тыквенное пюре — ½ чашки
• Коричневый сахар — ¾ чашки
• Оливковое масло — ¼ чашки
• Вода — ¾ чашки
• Пшеничная мука — 1½ чашки
• Соль — ¼ ч. л.
• Разрыхлитель — 1½ ч. л.
• Специи для тыквы (мускатный орех, корица, имбирь, гвоздика) — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — для подачи.

Объем чашки = 250 мл

Приготовление: ⠀

1. Разогреть духовку до 170 ºC.

2. Смазать маслом форму диаметром 20 см.

3. Смешать в крупной миске тыквенное пюре, сахар, масло и воду.

4. Добавить муку, разрыхлитель, соль и вновь перемешать.

5. Добавить специи и еще раз перемешать.

6. Переложить массу в форму и запекать 50–55 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой.

Приятного аппетита!