Торт «Мулатка»

Торт «Мулатка», восхитительное сочетание вкусов.Попробуйте с кофе

Ингредиенты: ● готовые медовые или песочные коржы 1 упаковка ● коньяк 75 мл ● сахарная пудра 1/3 стакана ● сметана 30% 1 стакан ● черный шоколад без наполнителей 3 плитки ● фигурный шоколад для украшения Приготовление: На низких оборотах, взбиваем сметану с сахарной пудрой. Здесь важно не перестараться и не «перебить» крем, чтобы сметана не «отошла». Разламываем шоколад на кусочки и небольшой кастрюльке на медленном огне, помешивая, растапливаем, чтобы процесс происходил быстрее (при желании, чтобы помадка имела более нежную текстуру, можешь прибавить 1-2 ложки масла, но тогда готовый торт должен застывать дольше) и слегка взбиваем миксером. Каждый корж слегка сбрызгиваем коньяком и начинаем составлять торт, по очереди смазывая коржи шоколадом и сметанным кремом. Верхний корж равномерно поливаем шоколадом. Ставим в прохладное место и даем застыть. Приятного аппетита!