Торт "Красный бархат"

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 220 г
• Сахарный песок — 395 г
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Молоко — 250 г
• Пшеничная мука — 365 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Какао-порошок — 10 г
• Красный пищевой краситель — 8 г
• Сливочный крем — 600 г

Приготовление:

1. Взбиваем масло с сахаром. Продолжая взбивать, вводим по одному яйца. Добавляем половину молока и половину предварительно смешанных сухих компонентов. Тщательно взбиваем и повторяем процедуру.

2. Добавляем краситель и взбиваем.

3. Разливаем тесто по формам. Выпекаем (150 °C) 35 минут или до готовности. Плотно оборачиваем горячие коржи пищевой пленкой. Охлаждаем 3-4 часа.

4. Собираем торт и охлаждаем (от 1 часа). Подсушиваем обрезки коржей и перетираем в крошку. Украшаем торт перед подачей.

Приятного аппетита!