Торт "Юлия"

Автор рецепта

Юлия Матвеева

Да-да, этот торт я назвала своим именем - Юлия. Ведь в нём соединены мои умения и знания о самых разнообразных десертах, приготовленных ранее. Что-то взяла из одних рецептов, что-то - из других, что-то - изменила-дополнила, что-то взяла из рецепта очень вкусного торта, который пробовала недавно в кафе. Результат получился просто потрясающим! Жаль, что фото не передаёт чудесного вкуса этого лакомства.

Ингредиенты

Для приготовления торта "Юлия" потребуется:

Для бисквита:

200 г тыквы (тыкву можно заменить на кабачок или вообще не добавлять);

150 г муки;

4 ст. л. какао-порошка;

2 яйца;

130 г сахара;

100 мл растительного масла;

1/2 ч. л. соды;

ванилин.

Для крема:

400 г творога;

450 мл йогурта;

20 г желатина;

7 ст. л. сахара;

120 мл воды;

1/5 ч. л. ванилина.

Для вишневого слоя:

5 ст. л. сахара;

3 ст. л. крахмала;

1/4 ч. л. корицы;

500 г вишни без косточек (у меня замороженная).