Торт "Экзотика"

Торт "Экзотика"

Ушкин 24.12.09

Сметанный торт с кусочками бисквита и фруктами - вкусный и эффектный. И на Новый год 2025, год Змеи, этой самой Змее понравятся и ананас, и апельсин, и киви. Когда еще Змее ананасы дадут, как не в Новый год Змеи?)

1. Взбить яйца с сахаром.

2. Добавить сметану и соду, погашенную уксусом, перемешать.

3. Добавить просеянную муку, перемешать тесто до однородности.

4. Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до румяности.

5. Готовый бисквит остудить и нарезать небольшими кубиками.

6. Залить желатин холодной кипяченой водой (примерно 100 мл) на 30-40 минут, затем нагреть, помешивая, до полного растворения (не кипятить). Остудить до комнатной температуры.

7. Сметану (комнатной температуры) перемешать с сахаром и желатином.

8. Глубокую форму (миску) выстелить пищевой пленкой, выложить в неё нарезанные кусочками фрукты. Залить частью крема.

9. Затем выложить кусочки бисквита и залить остальным кремом.

10. Краями плёнки накрыть сверху торт и уложить сверху пресс. Поставить в холодильник для застывания на несколько часов.

11. Готовый торт перевернуть на блюдо, снять форму и украсить по своему желанию.