Торт Чак-чак

Подготовить продукты по рецепту чак-чака.

Как приготовить торт чак-чак: Сырые яйца смешать с сахаром, солью и развести молоком.

Всыпать пшеничную муку.

Замесить мягкое тесто.

Разделить на куски по 100 г

Раскатать их жгутиками толщиной 1 см

Нарезать на шарики величиной с кедровый орех.

Разогреть жир. Кусочки теста, помешивая, обжарить во фритюре (в большом количестве кипящего топленого масла). Жарить их нужно на среднем огне до золотистого цвета (4-5 минут). Затем вынуть шумовкой и дать стечь лишнему жиру.

Вскипятить мед с сахаром. Готовность меда определить так: на деревянную палочку взять немного меда. Если после остывания он становится ломким, кипячение прекратить.

Готовые шарики положить в широкую посуду. Готовым медом залить шарики и хорошо перемешать.

Шарики переложить на поднос и руками, смоченными холодной водой, придать торту чак-чак любую форму (конуса, пирамиды и др.). После застывания торт чак-чак готов.