Торт 2" Сметанник"

Вчера напекла пирогов! А на сегодня осталось только капелька ватрушки с ягодами.Но рецепт хочу предложить не пирогов, а тортика. У нас в семье считают, что, если пригласил в гости, а на столе нет домашней выпечки, то не готовы хозяева к приёму гостей. Итак, сметанник. Мы его очень любим!

2 яйца, 200 граммов сметаны, 1 стакан сах., 1/2ч. ложки соды + 1ст. ложка уксуса, 1.5 стакана муки, холодную сковороду смазать маргарином.На сковороду выложить тесто и в духовку. По готовности корж разрезаю наполовину, смазываю кремом середину, затем сверху. На крем можно рассыпать крошку теста (срезаю с краёв коржа) или тёртым шоколадом.

Готовим заварной крем: 1 стакан сах. песку, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 1 стакан холодного молока. Всё на огонь, заварить. Затем 200 граммов размягчённого масла и взбивать. Приятного аппетита!