Тефтели в подливе

Светлана Шевчук

Автор рецепта

Очень часто готовлю такие тефтели из фарша своему ребенку. Из цельного фарша тефтельки выходят весьма жирными и тяжелыми, а из куриного филе, наоборот, сухими и пресными. Я нашла альтернативу и в качестве добавки к тефтелям начала использовать рис. Изначально всегда добавляла яйца, как дополнение к фаршу, но последнее время начала готовить без них и тефтельки получились значительно вкуснее. Не только ребенку, но и взрослому понравится это блюдо, его можно подавать со всевозможными кашами, картошкой или спагетти.

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей в подливе нам понадобится:

500 г фарша (свинина + говядина);

0,5 стакана риса;

1 луковица;

соль, перец.

Для подливы:

1,5 стакана воды;

1 ст. л. сметаны;

1 ст. л. муки;

1 ч. л. томатной пасты;

соль, перец, лавровый лист.