Тефтели с манкой в томатном соусе

Елена Калинина

Автор рецепта

Вариантов приготовления тефтелей немало. Чаще всего в состав тефтелей добавляют рис. А я предлагаю в этот раз в фарш добавить манку. А затем сформировать тефтели, обжарить их и потушить в томатном соусе. Тефтели получаются вкусными, нежными, аппетитными и достаточно сочными. В качестве дополнения к ним можно подать картофельное пюре, макароны, гречку или булгур. Всем советую приготовить к обеду или ужину тефтели с манкой!

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей с манкой в томатном соусе понадобится:

фарш мясной любой (у меня - куриный фарш) - 300 г;

лук (небольшой) - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

крупа манная - 2 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

паста томатная - 2-3 ст. л.;

вода - 200-250 мл;

сахар - 1 ч. л. (или по вкусу);

мука - 1 ст. л.;

сливочное (или растительное) масло - 1-2 ст. л.;

растительное масло для обжаривания тефтелей.