Тефтели из кролика

Елена Калинина

Автор рецепта

Тефтели из кролика - вкусное диетическое блюдо, которое с удовольствием будут кушать и взрослые, и дети. Тефтельки получаются нежными, сочными с очень вкусным сметанным соусом. Подать их можно с гарниром на ваше усмотрение (например, с отварным рисом, картофельным пюре, свежими овощами и т.д.).

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей из кролика понадобится:

мясо кролика без костей - 400 г;

лук - 1 шт.;

батон белый - 2 ломтика;

молоко (или вода) для замачивания ломтиков батона;

сметана - 1 ст. л.;

соль, специи для мяса, черный молотый перец - по вкусу;

мука - 3 ст. л.;

масло растительное - 3 ст. л.

Для соуса:

сметана жирностью 20% - 150 г;

томатная паста - 1 ст. л.;

вода теплая - 150 мл;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

лавровый лист - 1 шт.