Сырный суп с курицей и рисом

Автор рецепта

Елена Калинина

Сырный суп, приготовленный с курицей и рисом, - очень вкусное, сытное первое блюдо, которое отлично впишется в повседневное меню. Суп получается сытным, ярким, ароматным, с выраженным сливочным вкусом. Сыр плавленый я использовала кремообразный (типа "Янтарь"), можете взять обычные сливочные плавленые сырки, только они должны быть высшего качества, от проверенного производителя.

Ингредиенты

Для приготовления сырного супа с рисом понадобится:

курица (любые части) - 200 г;

картофель - 2 шт.;

вода - 2 литра;

морковь - 0,5 шт.;

сыр плавленый - 150-170 г;

лук - 1 шт.;

рис - 3 ст. л.;

масло растительное - 2 ст. л.;

соль, специи для супа - по вкусу;

куркума - 1/4 ч. л.;

лавровый лист - 1 шт.;

зелень укропа - 2-3 веточки.