Свинина по-румынски.

Свинина по-румынски. Рецепт от шеф-повара

Ингредиенты: * Свинина — 800 Грамм (мякоть) * Томатная паста — 2 Ст. ложки * Сыр твердый — 100 Грамм * Яйца — 2 Штуки * Масло растительное — 200 Грамм * Мука — 3 Ст. ложки * Укроп и петрушка — 2 Ст. ложки (измельченные) * Соль и перец — 1 По вкусу * Специи — 1 По вкусу Количество порций: 10 Как приготовить "Свинина по-румынски" Мякоть свинины нарезаем порционными кусками. Каждый кусочек отбиваем, присыпаем солью, перцем и любимыми специями. Зелень петрушки и укропа измельчаем. Яйца смешиваем с томатной пастой и солью по вкусу. Добавляем зелень, тертый сыр и муку. Тщательно перемешайте до однородности. Панируем свинину в муке, а затем окунаем в жидкую панировку из яиц, зелени, сыра и томатной пасты. Обжариваем каждый кусочек на растительном масле (1-2 минуты с каждой стороны). Приятного аппетита!