Суп с рисом и корейской морковью

Суп с рисом и корейской морковью

Ингредиенты:

• Картофель — 250 г
• Лук — 60 г
• Перец сладкий — 100 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• Вода — 1,5 л
• Рис — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра чистой воды.

2. Картофель очистите и сполосните, нарежьте небольшими кубиками и переложите в кастрюлю.

3. Луковицу очистите и сполосните, нарежьте кубиками или четверть кольцами. Добавьте следом к картофелю лук.

4. Всыпьте в кастрюлю рис.

5. Сладкий перец очистите и нарежьте полосками, добавьте в кастрюлю. Варите овощи и рис 20 минут до готовности. Когда рис и овощи будут готовы, добавьте в кастрюлю морковь по-корейски и специи по вкусу. Варите суп 8–10 минут. Готовый суп подавайте к столу сразу.

Приятного аппетита!