Суп с морепродуктами

Ингредиенты: • 250-300 г морского коктейля • 150 г лосося • 2 картофеля • 1 головка репчатого лука • 1/2 моркови • 1 стебель сельдерея • 3 стакана рыбного бульона • 250 мл сливок • 2 ст. л. муки • 50 г сливочного масла • щепотка черного перца • соль

Приготовление: 1. Нарежьте лук и морковь кубиками, сельдерей кусочками и обжарьте их на сливочном масле минуты две. Слегка посолите. 2. Добавьте картофель и тушите все вместе ещё минут пять. 3. Подсыпьте муку и перемешайте. 4. Влейте рыбный бульон, добавьте кусочки рыбы и варите практически до готовности картофеля. 5. Затем влейте сливки, добавьте коктейль из морепродуктов, дайте снова закипеть, потом убавьте огонь до минимума и через 5-7 минут суп чаудер готов. 6. Досолите, добавьте перец и зелень по вкусу. 7. Подавайте чаудер в хлебных тарелках или с крекером.

Приятного аппетита!