Суп с грибами и капустой

Автор рецепта

Елена Калинина

Суп с грибами и капустой - это такая вариация на тему "солянки". Очень вкусное, насыщенное и сытное блюдо, которое разнообразит ваш обеденный стол. Подать такой суп можно с оливками, кружочком лимона и сметаной. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления супа с грибами и капустой понадобится:

картофель - 2 шт.;

капуста белокочанная - 150 г;

грибы (шампиньоны) - 150 г;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

паприка молотая - 1 ч. л.;

паста томатная - 1,5 ст. л.;

соль, перец черный молотый, специи - по вкусу;

сахар - 1 ч. л.;

чеснок - 1-2 зубчика;

лист лавровый - 2 шт.;

масло растительное - 4 ст. л.;

вода (для отваривания картофеля) - 500-600 мл;

бульон (куриный, мясной, овощной) - 1 литр;

оливки черные, лимон, зелень, сметана для подачи.