Суп с чечевицей и фрикадельками

Автор рецепта

Оксана Ставицкая

Аппетитный, вкусный суп с чечевицей и фрикадельками можно приготовить за 30-40 минут и сытно накормить им всю семью. Фрикадельки можно приготовить из фарша непосредственно перед приготовлением или сделать заранее и заморозить в морозилке. А если добавить в этот суп ещё и сыр, то блюдо приобретёт прекрасный сливочный вкус. Попробуйте! Такой суп, наверняка, понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления супа с чечевицей и фрикадельками понадобится:

мясо (у меня мякоть свинины) - 200 г;

чечевица красная - 90 г;

картофель - 2 шт.;

лук - 2-3 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

вода - 3 литра;

морковь - 1 шт.;

сладкий перец - 1 шт. (по желанию);

сливочное масло - 1 ст. л.;

сыр (я готовила с колбасным сыром) - 150 г;

петрушка, зеленый лук - по 2-3 веточки;

соль, молотый душистый перец - по вкусу.