Сухарник с творогом

Сухарник с творогом Я уже делилась рецептом пирога из сухарей, но это не единственный вариант. Вот хочу предложить очень удачный рецепт пирога "Сухарник" с добавлением творога. Выпечка получается очень вкусной, рыхлой, с тонкой творожной ноткой. Сухари можно купить в магазине. Я готовлю сухарики сама: оставляю горбушки белого хлеба, подсушиваю их в духовке, затем просто измельчаю в блендере и вуа-ля, вот вам сухари для пирога или для панировки котлет, мяса, рыбы. Нам потребуется: творог - 200 г мука - 200 г сухари (измельчённые) - 200 г сахар - 200 г кефир или густая простокваша - 250 мл яйцо - 3 шт. разрыхлитель - 12 г ванильный сахар - 1 пакетик растительное масло для смазывания формы сахарная пудра для подачи. В глубокую миску просеять муку, добавить сахар, сухари и разрыхлитель. Яйца хорошо взбить с ванильным сахаром. Затем в чашу блендера добавить взбитые яйца, творог и кефир. Хорошо взбить яично-творожную массу до однородности. Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты. Всё хорошо перемешать ложкой или силиконовой лопаткой. Тесто по консистенции получится, как густая сметана. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Я использовала разъёмную форму диаметром 26 см. Выложить тесто в форму, разровнять, поставить сухарник в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40-45 минут. Готовый пирог достать из духовки и слегка остудить. Затем достать из формы и переложить на решётку. Сухарник, приготовленный по этому рецепту, можно подать тёплым, а если полностью остудить, то можно посыпать сахарной пудрой. Я решила украсить красивым рисунком из сахарной пудры. Сделать это очень легко! Наверное у каждой хозяйки есть старая, ненужная тюль, вот она-то нам и понадобится. Покрыть остывший сухарник кусочком тюля, сверху просеять через сито сахарную пудру, а затем аккуратно снять тюль. На поверхности пирога останется красивый орнамент. Приятного чаепития и красивых Вам моментов!