Сухарики острые

Как приготовить сухарики: Хлеб, лучше всего вчерашний или даже позавчерашний (хорошее применение залежавшегося хлеба), порезать кубиками или брусочками. Выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 250°С духовку. Жарить сухарики в разогретой духовке до зарумянивания. Если сухариков на противне много, больше чем один слой, то аккуратно перемешайте их шумовкой и еще немного посушите сухарики при большой температуре. Затем, не открывая духовки, выключите ее и оставьте сухарики в духовке до тех пор, пока полностью не остынут. Так сухарики получаются сухими и хрустящими.

Теперь сделаем заправку. На сковороде разогреть примерно 50 мл растительного масла, всыпать в него перец черный, красный, паприку и куриные кубики. Убрать с конфорки, чтобы специи не сгорели, а лишь насытили масло своими ароматами. В горячее масло выдавить чеснок. Чеснок тоже в горячем масле слегка потеряет свою остроту, но не аромат. Можно взять половину головки или всю – зависит от вашего вкуса, насколько острые сухарики вы хотите получить.

Подавать острые сухарики можно как самостоятельную закуску либо к супу, салату, мясу.