Россия, Печора, Республика Коми
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Был в сети 09.02.2019 09:37
Митяев Игорь Иванович
преподаватель-организатор ОБЖ
335 894
40 
Местоположение
Специализация
Соус "Айоли"
Соус айоли по способу приготовления и ингредиентам очень похож на соус майонез. Главное отличие этих соусов заключается в том, что для приготовления соуса айоли используют оливковое масло и чеснок, что делает этот соус очень полезным.
|
Видео рецептСоус "Айоли"
Пошаговый фото рецептСоус "Айоли"
|
Подготавливаем продукты для соуса айоли. |
|
Для того, чтобы миска не скользила по столу, в сковороду кладем полотенце и ставим миску. |
|
Добавляем 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки готовой горчицы, 10-20 миллилитров 5-7% уксуса или лимонного сока, один-два измельчённых зубчика чеснока. Перемешиваем. |
|
И, все время взбивая венчиком, понемногу добавляем 250 миллилитров оливкового масла. Лучше использовать оливковое масло с нежным тонким вкусом и ароматом. Можно взбивать айоли миксером или вручную, это быстрый процесс, не требующий особых усилий. |
|
Взбиваем соус айоли до получения смеси консистенции майонеза. Если соус получился чересчур густым, можно добавить 1-2 чайные ложки холодной воды. |
|
Готовый соус айоли подаём к мясу, рыбе, используем для приготовления сэндвичей. |
26.06.2017 22:16
Вебинар для учителей
🎓 Свидетельство об участии ✨БЕСПЛАТНО!✨
