Сочники-вкус детства

Ингредиенты: - маргарин 250 г - яйцо 3 шт. - сахар 100-150 г - сметана 400 г - мука 4 ст (стакан-200 мл) - разрыхлитель 1 ст.л Начинка: - творог 500 г - яйцо 2 шт. - сахар 100-150 г - пудинг ванильный 1 пач - ванильный сахар 1 шт. Приготовление: 1. Сахар взбить с яйцами в пышную массу 2. Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером. 3. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. 4. Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам. 5. Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку. 6. Все продукты хорошо перемешать. 7. Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось). 8. Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть. 9. Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.