Сочни с творогом

Фотоотчеты к рецепту:

Творог - это одна из моих "слабостей". Хороший творог вкусен и безумно полезен и сам по себе, а сколько вкусностей можно из него приготовить! Одно из ярких воспоминаний детства у многих из нас - это сочни. Тёплые, немного пресноватые, очень нежные с таящей творожной начинкой внутри. Как же это вкусно! Сегодня мы готовим сочни с творогом вместе с вами.

Ингредиенты

Для приготовления сочней с творогом вам потребуется (на 16 штук):

для теста:

500 г муки;

100 г сливочного масла или маргарина;

120 г сахарного песка;

120 г сметаны;

1 яйцо;

2 ч. л. разрыхлителя;

щепотка соли.

для начинки:

400 г творога;

1 яйцо (белок для начинки, желток для смазывания);

2 ст. л. сахарного песка;

2 ст. л. сметаны или йогурта;

1 ст. л. манки;

щепотка ванилина.