Сладкий ролл с фруктами.

Ингредиенты: -Мука — 200 Грамм -Какао — 3 Ст. ложки -Молоко — 500 Миллилитров -Яйца — 2 Штуки -Сахар — 250 Грамм -Апельсин — 1 Штук -Творог — 300 Грамм -Ванильный сахар — 2 Грамма

Как приготовить: 1. Взбиваем яйца с сахаром (лучше воспользоваться миксером, чтобы масса получилась однородной и сахар быстрее растворился). 2. Добавляем молоко и ванильный сахар. Иногда в тесто я добавляю цедру лимона: она придает утонченный аромат. 3. Постепенно вводим какао и муку, продолжаем взбивать. Не должно быть комков. 4. Выпекаем блины традиционным способом. Всего по этому рецепту получается 17-20 блинов. 5. Когда блины остынут, нужно их начинить: творог взбиваем миксером, добавляем в него ванильный сахар. Параллельно чистим апельсин, нарезаем его мякоть (можно брать любые фрукты и ягоды). 6. Заворачиваем блины с начинкой в пищевую пленку и отправляем на полчаса в холодильник. 7. Достаем из холодильника роллы, снимаем пленку и нарезаем блины. Вот такие красивые они получаются в разрезе.