Используйте готовые материалы для работы в классе и онлайн. Учителю проще, ученикам интереснее!

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Был в сети 09.02.2019 09:37

Митяев Игорь Иванович

преподаватель-организатор ОБЖ

335 894

Подписчики

112

Подписки

Местоположение

Россия, Печора, Республика Коми

Специализация

Физкультура

ОБЗР (ОБЖ)

Внеурочка

Всем учителям

Прочее

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Скоблянка......................................

Это простое сытное блюдо из мяса (из разных его видов) с картофелем. Мясо используется подмороженное, чтобы его можно было тонко "соскабливать". Существует много вариантов скоблянки. Представляю любимую скоблянку нашей семьи - из свинины и говядины.

Продукты

Говядина (подмороженная) - 200 г

Свинина (шея) (подмороженная) - 200 г

Картофель - 600 г

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло сливочное - 100 г

Горчица французская (сладкая), с зернами - 1 ст. ложка

Сливки 10% - 100-150 мл

Зелень (петрушка, укроп или зеленый лук) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСкоблянка

Подготовьте все ингредиенты по рецепту скоблянки. Мясо должно быть слегка заморожено.

Тонко наструганную мякоть говядины выложите на разогретую сковороду с половиной всего количества сливочного масла. Обжарьте около 10 минут под крышкой.

Добавьте тонко нарезанную свинину, перемешайте и обжаривайте вместе еще 10 минут.

В сковороду добавьте рубленый чеснок (1 зубчик) и нарезанную брусочками морковь. Перемешайте и обжарьте под крышкой.

После того, как морковь стала мягкой, посолите мясо и отставьте его в сторону под крышкой.

Картофель крупно нарежьте брусками, просушите и обжарьте на второй части сливочного масла.

Немного не доводя до готовности, добавьте к картофелю чеснок.

Картофель добавьте к мясу, перемешайте. Для соуса добавьте французскую горчицу и сливки. (Сливки можно использовать пожирнее, по вашему вкусу. Количество сливок возьмите такое, чтобы ингредиенты в них не плавали.)