Шоколадное печенье

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 50 г
• Шоколад горький — 200 г
• Сгущенное молоко — 400 г
• Миндаль — 25 г (мелко смолоть)
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Шоколад белый — 50 г

Приготовление:

1. Масло и шоколад растопить на слабом огне, помешивая. Снять с огня, влить сгущенное молоко, добавить молотый миндаль.

2. Просеять в шоколадную массу муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Перемешать и убрать в холодильник на 20–30 минут (не более).

3. Белый шоколад порубить, вмешать в тесто.

4. Духовку разогреть до 180°.

5. Из теста скатать шарики, разложить на застеленный пергаментом противень, и слегка сплющить их.

6. Выпекать 15–20 минут. Остудить 5 минут на противне, затем полностью остудить на решетке.

Приятного аппетита!