Сергей Капустник, Курятник

8 октября (народный календарь) https://multiurok.ru/blog/sergei-kapustnik-kuriatnik.html

Сергей Капустник Курятник Радонежский (В. Шлапаков)

У Руси рубали толокою капустку у заквас, кур забивали у продажу(любое убойство же Живогу тяжек грех и возвернётси 7 поколениям убийцы тем же) да готовилиси к сезону Свадебну, капустку же треба солити з перва замурозками и не ране, ино скисне, а Добавив, ябоку и моркву же, брусницу, журавлинку, на капустно листу лепёхи тем Пекли у печи, пекли пирожки, приходили девки капустницы, поздравя хозяевов тако И помогали сечкою капусточку рубати и з песнею, готовили сусло пивку, заедки тем Медку же, были девки на выданьи, приходили и парни, одеты нарядным да шутковали Снег у ночь - дак зимка на Михайлу ж тем 21.11, ясным - 3 недёли тако, а ветерок Северен - дак и зимка ж хладна тем, южен же - дак тепла, западен - снежна, снег Сух - лето то добро, толсто пластом снегу по сыра ж земельке - добр урожай ожидай Родившийси ж люд выносливым и нравом своя же добры, добры же ены и хозяевы, яшма.