— Сэндвич с тунцом —

— Сэндвич с тунцом — Ингредиенты: Половина багета 1 зубчик чеснока, разрезать пополам 4-6 листьев базилика 1 банка тунца 3/4 банки оливок, нарезать 1/2 чашки красного перца, очистить от семян и тонко нарезать 1/2 часть маленького красного лука, мелко нарезать 1/4 чашки мелко нарезанных листьев петрушки 1 банка артишоков, обсушить и нарезать (опционально) 1 чашка бланшированных французских зеленых бобов, нарезать (опционально) 3 ст.л. сока лимона 6 ст.л. оливкового масла Морская соль, перец Приготовление: Багет разрезать вдоль пополам. Из одной части удалить мякиш, освободив место для начинки. Смазать обе половинки оливковым маслом. Натереть каждую чесноком, на одной половинке разложить листья базилика. В миске смешать тунца, оливки, красный перец, лук, петрушку, артишоки (если используются) и зеленые бобы (если используются). В небольшой миске взбить оливковое маслом с лимонным соком. Залить смесью тунца, перемешать. По вкусу приправить солью и перцем. Поверх базилика выложить смесь с тунцом. Накрыть второй половинкой и завернуть в пищевую пленку. Придавить сэндвич чем-нибудь тяжелым и поставить вместе с грузом в холодильник на ночь.