Салат в эклерах

Автор рецепта

Инна Кондрашова

Не за горами новогодние праздники, а какой Новый год без салата "Оливье", но хочется подать его как-то необычно, красиво и по-праздничному. Один из вариантов такой подачи я хочу Вам предложить - салат "Оливье" в эклерах.

Ингредиенты

Для приготовления салата в эклерах понадобится:

Для "Оливье":

картофель - 4 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт;

колбаса вареная - 500 г;

огурцы - 3 шт.;

яйца - 4 шт.;

зеленый консервированный горошек – 1 банка;

майонез для заправки;

соль - по вкусу;

укроп для украшения.

Для эклеров:

вода - 1 стакан;

мука - 1 стакан;

соль - 0,5 ч. л.;

сахар - 0,5 ч. л.;

маргарин (или сливочное масло) - 100 г;

яйца - 4 шт.