Салат «Цыпочка»

Каждому петушку нужна подружка, поэтому уместно будет приготовить салат «Цыпочка», яркий и очень вкусный. Среди прочих рецептов с фото салата «Петушок» на Новый год 2017 – этот имеет наиболее оригинальное оформление.

Необходимые ингредиенты:

• 400 грамм филе курицы; • 200 грамм сыра твердых сортов; • Три куриных яйца; • Один репчатый лук; • 300 грамм свежих шампиньонов; • 400 грамм майонеза; • Один желтый и один красный болгарский перчик; • Молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления и оформления салата:

1. Лучок измельчить, шампиньоны порезать мелко. Ингредиенты обжарить на небольшом количестве растительного масла так, чтобы на лучке появилась золотая корка. 2. Филе курице сварить, посолив воду. Дать продукту остыть и нарезать небольшими кубиками. 3. Яйца надо помесить в холодную воду и варить около 10 минут. Затем, яйца трутся на мелкой терке, чтобы получилась крошка. Одну половинку яйца нужно сохранить, чтобы использовать ее в дальнейшем для декоративных целей. 4. Сыр трется на крупной терке. 5. Далее, формируется та самая цыпочка, в честь которой и названо блюдо. Ингредиенты выкладываются слоями по форме, как показано на фото готового блюда. 6. Первый слой – мясо курицы, которое надо обильно смазать майонезом, чтобы в дальнейшем форма не развалилась. 7. Второй слой – это обжаренные грибочки с луком, его не нужно смазывать майонезом. 8. Далее идут яйца, поверх которых мажется майонез. 9. После яиц выкладывается финальный слой в виде тертого сыра. 10. Чтобы придать цыпочке ее природный окрас, рекомендуется обсыпать верхний слой салата стружкой из яичного белка. 11. С помощью болгарского перца разных цветов создаются элементы, которые сделают форму цыпочки более очевидной, это клювик, хвостик, крылышки и «фартук» на шее.