Салат слоеный

Ингредиенты:

• куриное филе (грудка, бедро) — 250-300 г
• грибы — 200 г
• яйца куриные — 4 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр — 100 г
• майонез — 100 г
• зеленый лук — 20 г
• масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Если грибы сушеные, то их необходимо вымыть, залить горячей водой и оставить на 1 час. Затем промыть их еще раз, нарезать.
2. Грибы жарить на медленном огне на масле 25 минут.
3. Тем временем накрошить лук и натереть на крупной терке морковь.
4. На другую сковороду налить 1 столовую ложку масла и обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета.

• Куриное филе порезать и выложить в основание салата. Смазать измельченную курицу майонезом
• Вареные яйца натереть на терке и посыпать следующим слоем.
• Выложить жареные лук с морковью. Смазать этот слой майонезом
• Выложить грибы, натереть сверху сыр на мелкой терке и посыпать измельченным зеленым луком

Совет: важно жарить лук и морковь в самом малом количестве масла, то же касается и грибов, иначе салат получится излишне жирным.

Приятного аппетита!