​Салат с кальмарами

​Салат с кальмарами

Ингредиенты:⠀

• Кальмары — 1 кг
• Огурец — 1 шт.
• Яйца, сварить — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — для заправки
• Петрушка — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

⠀ Приготовление: ⠀ 1. Кальмаров промыть и почистить от плёночек. Для того, чтобы сделать это быстро, нужно залить их крутым кипятком и оставить на пару минут. Плёночки и шкурка свернутся и их можно будет с лёгкостью удалить. 2. Кальмаров не нужно варить, а лишь снова залить крутым кипятком, опять оставить на пару минут, а затем заново повторить эту процедуру. Так кальмары получатся мягкими и нежными. 3. Сваренные яйца и огурец нарезать кубиком, кальмаров - полукольцами, а лук и зелень петрушки мелко нашинковать. Залить лук холодной водой на 7–10 минут или быстро обдать кипятком. 4. Соединить все ингредиенты, заправить салат майонезом. Посолить, поперчить салат по вкусу и подавать к столу. ⠀ Приятного аппетита!