Салат «Мужской каприз»

ИНГРЕДИЕНТЫ: - говядина – 300 г; - яйца куриные или перепелиные – 5 шт; - лук репчатый – 3 шт; - морковь – 1 шт; - сыр твердых сортов – 150 г; - майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отвариваем говядину (без жира и пленок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением очищенной луковицы и морковки. 2. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой. 3. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трем на крупной терке. 4. Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в уксусе или лимонном соке. 5. На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями: лук, смазываем майонезом; говядина, делаем сверху майонезную сеточку; яйца, затем снова майонез; посыпаем тертым сыром.Делаем крышечку из фольги или накрываем пищевой пленкой салатницу, чтобы сыр не подсох и убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Украсить салат можно по своему вкусу: дольками яиц, целыми грибочками, маслинами и т.д.