Салат "Меркурий"

Ингредиенты:

• Огурец — 100 г
• Куриное филе отварное — 300 г
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 1–2 шт.
• Майонез — 100–150 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Чернослив без косточек — 25 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, заранее отварите для салата куриное филе и яйца. Вместо филе можно взять окорочок, кожу снимите.

2. Порежьте лук, обжарьте его пару минут на масле, потом добавьте грибы и доведите до готовности лук и грибы, посолите и поперчите по вкусу.

3. Огурчик порежьте кубиками, кусочек оставьте для украшения салата.

4. Куриное филе порежьте кубиками.

5. Чернослив залейте кипятком на пару минут. Откиньте на дуршлаг.

6. Приступаем к сборке салата. На тарелочку поставьте кольцо. У меня получилось три порции салата из данного количества продуктов. Первый слой — порезанный чернослив, майонез.

7. Далее отварная курица, соль, перец, майонез.

8. Далее слой грибов с луком. Майонезом слой не смазывайте.

9. Далее тертое яйцо, майонез, соль, перец.

10. Последний слой — огурцы.

11. Украсьте салат на свой вкус и подавайте.

Приятного аппетита!