Салат "Марсель"

Ингредиенты:

• Филе курицы - 3 шт.
• Плавленный сырок - 2 шт.
• Яйцо - 6 шт.
• Чернослив сладкий, без косточек - 1 стакан
• Чеснок - 1 зубчик
• Грецкие орехи (немного толченые) - 1/2 стакана
• Майонез - 500 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Петрушка - 1 пучок
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.

2. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно их натереть на мелкой терке. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.

3. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курица, посолить и поперчить, снова майонез. Следующий слой - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой и белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.

Приятного аппетита!